Cookies rellenas

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 10 o más personas

130 g de harina

60 g de mantequilla

1 huevo L

1 cucharadita de esencia de vainilla

25 g de cacao en polvo

150 g de azúcar moreno

50 g de chocolate con leche

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Chocolate blanco

Sal

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Preparación de Cookies rellenas:

Paso 1:

Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Incorporar el huevo y seguir batiendo hasta obtener una crema.

Mezclar los ingredientes secos y tamizarlos, agregarlos a la preparación anterior y seguir batiendo suavemente.

Por último incorporar el chocolate con leche en trocitos y refrigerar durante una o dos horas.

Tomar porciones de masa, colocar en el centro un trocito de chocolate blanco, formar bolas, colocarlas en una placa de horno con mantel de silicona y volver a refrigerar una media hora aproximadamente.

Espolvorear con sal marina y cocinar en horno precalentado a 180º durante unos 12-15 minutos.

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