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Google +Aperitivo de Nori
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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2 hojas de alga nori
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250 ml de agua muy fría
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200 g de harina de trigo
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1 yema de huevo
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1 cucharadita de salsa de soja
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Sal
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Aceite de oliva virgen extra
Preparación de Aperitivo de Nori:
Paso 1:
Doblar por la mitad las hojas de alga nori y volverlas a doblar de nuevo.
Cortar las tiras por donde han quedado marcadas las hojas en tres partes iguales (quedarán 24 rectángulos de unos 5 x 6 cm) Reservar.
Poner en un cuenco el resto de ingredientes (menos el aceite) y mezclarlos con unas barillas hasta conseguir una masa de la textura uniforme.
Calentar una sartén con aceite para freír. Cuando comience a humear, mojar cada rectángulo de alga nori en la masa de la tempura, sólo por una cara, echarlos al aceite con la parte empada de masa hacia abajo. Retirar cuando comiencen a dorarse y dejar sobre papel absorbente.
Cortar las tiras por donde han quedado marcadas las hojas en tres partes iguales (quedarán 24 rectángulos de unos 5 x 6 cm) Reservar.
Poner en un cuenco el resto de ingredientes (menos el aceite) y mezclarlos con unas barillas hasta conseguir una masa de la textura uniforme.
Calentar una sartén con aceite para freír. Cuando comience a humear, mojar cada rectángulo de alga nori en la masa de la tempura, sólo por una cara, echarlos al aceite con la parte empada de masa hacia abajo. Retirar cuando comiencen a dorarse y dejar sobre papel absorbente.
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Vegetariana
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Otros: Vegetariana