Pollo para pan


En la categoría: Aves desplumadas


Pollo para pan

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2 pechugas de pollo
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60 g de dátiles
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1 cucharada de miel
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2 cucharadas de curry
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3 cucharadas de chutney de mango
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1 l de caldo de pollo o de verduras
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2 cucharadas de mayonesa
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1 cucharada de nata
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40 g de almendras en láminas

Preparación de Pollo para pan:

Paso 1:
Poner a hidratar los dátiles en un poco de agua.

Cocer las pechugas de pollo en el caldo hasta que estén tiernas o usar algún resto de pollo cocido o asado.

Mientras preparar la salsa mezclando la miel, el chutney, el curry, la mayonesa y la nata, cuando el pollo esté cocido y un poco templado partirlo en tiras y mezclarlo con la salsa, añadir los dátiles y las almendras en láminas que habremos dorado en una sartén sin aceite.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal