Hummus light


En la categoría: Untables


Hummus light

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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100 g de garbanzos secos
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75 g de yogur griego
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1 cucharadita de tahini
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de perejil fresco picado
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1/2 cucharadita de cilantro fresco picado
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El zumo de medio limón
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Unos granos de comino
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1 hoja de laurel
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Sal
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Aceite de oliva virgen extra
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Pimentón dulce

Preparación de Hummus light:

Paso 1:
Poner a remojo los garbanzos el día antes. Cocerlos en agua caliente salada, con el comino, el laurel y el clavo, en la olla exprés, durante 45 minutos. Escurrirlos y dejar enfriar.

Poner los garbanzos fríos en la batidora y añadir el resto de ingredientes, batir hasta que quede una pasta untuosa.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana