Cookies rellenas

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En la categoría: bollos dulces


Cookies rellenas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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130 g de harina
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60 g de mantequilla
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1 huevo L
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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25 g de cacao en polvo
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150 g de azúcar moreno
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50 g de chocolate con leche
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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Chocolate blanco
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Sal

Preparación de Cookies rellenas:

Paso 1:
Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Incorporar el huevo y seguir batiendo hasta obtener una crema.

Mezclar los ingredientes secos y tamizarlos, agregarlos a la preparación anterior y seguir batiendo suavemente.

Por último incorporar el chocolate con leche en trocitos y refrigerar durante una o dos horas.

Tomar porciones de masa, colocar en el centro un trocito de chocolate blanco, formar bolas, colocarlas en una placa de horno con mantel de silicona y volver a refrigerar una media hora aproximadamente.

Espolvorear con sal marina y cocinar en horno precalentado a 180º durante unos 12-15 minutos.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal