Crema de lima-limón



Crema de lima-limón

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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473 ml de leche entera
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3 yemas
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115 g de azúcar
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30 g de maicena
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El zumo de medio limón
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El zumo de media lima
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La ralladura de 1 lima

Preparación de Crema de lima-limón:

Paso 1:
En primer lugar lavamos bien la lima que vamos a rallar.

En un bol mezclamos el azúcar, la maicena, la ralladura de la lima y las yemas de huevo. Poco a poco agregamos la leche y batimos bien. Ponemos la mezcla en una cacerola a fuego fuerte y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego, y cocinamos a fuego lento hasta que espese.

Retiramos del fuego y añadimos lentamente el zumo de limón. Volvemos a poner a fuego medio durante un par de minutos, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.

Repartimos en los vasitos, cubrimos con un plástico y dejamos enfriar en la nevera toda la noche.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal