Dill Potato Salad

Irene Delafú
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

700 g de patatas peladas y cortadas

Media cebolla roja picada

Para la salsa:

60 g de mayonesa

Un yogur natural

2 cucharadas de vinagre

40 g de azúcar

2 pizcas de sal

Una pizca de pimienta

Un diente de ajo

Una cucharadita de eneldo

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Preparación de Dill Potato Salad:

Paso 1:

Cortamos las patatas en dados de unos 2 cm de lado. Colocamos agua en una cazuela, añadimos una pizca de sal, las patatas y llevamos a ebullición. Cocemos 10 minutos a fuego medio. Escurrimos y aclaramos con agua fría. Mantenemos en el agua fría.

Pelamos y cortamos la cebolla roja. La colocamos en un cuenco y la lavamos bien. Escurrimos. Colocamos la patata con la cebolla en una ensaladera.

En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa menos el eneldo. Añadimos la salsa.

Espolvoreamos el eneldo y removemos con cuidado. Reservamos en el frigorífico.

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