Batata y salsa


En la categoría: Untables


Batata y salsa

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 batata con piel bien lavada
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1 cucharada de zumo de naranja
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El zumo de ½ lima
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3 cucharadas de aceite de oliva
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Romero
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Sal
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Para la salsa:
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1 yogurt griego
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El zumo de ½ lima
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1 cucharadita de curry en polvo
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Romero

Preparación de Batata y salsa:

Paso 1:
Precalentamos el horno a 200º.

En un bol mezclamos el aceite, el zumo de lima, la sal y el romero y batimos hasta que emulsione ligeramente. Reservamos.

Cortamos la batata en lonchas muy finas. Las colocamos sobre una bandeja forrada con papel de horno y las pincelamos con la emulsión.

Horneamos entre 30-40 minutos, hasta que estén doradas por los bordes y crujientes.

Para la salsa mezclamos en un bol todos los ingredientes y movemos con una cuchara.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal