Buñuelos de Jamón y Queso

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En la categoría: tapas


Buñuelos de Jamón y Queso

Descripción de la receta:


Son un excelente aperitivo.
Ingredientes para 4 personas
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250 ml de
Agua
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50 gr de
Mantequilla
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50 gr de
Queso rallado
-
125 gr de
Harina
-
3
Huevos
-
75 gr de
Jamón Serrano
-
Aceite de Oliva
-
Sal
-
Pimienta
-
1 cucharadita de
Levadura
Royal

Preparación de Buñuelos de Jamón y Queso:

Paso 1:
Picar el jamón serrano muy fino.
Paso 2:
En un cazo, poner a calentar el agua con la mantequilla y cuando hierva incorporar la harina, previamente tamizada con la levadura.
Paso 3:
Retirar del fuego y remover enérgicamente hasta que se forme una masa espesa. Incorporar el queso rallado y salpimentar.
Paso 4:
Añadir los huevos uno por uno, sin dejar de remover y cuando la masa esté fina y ligera incorporamos el jamón serrano.
Remover para mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 5:
Sejar que la masa se enfríe un poco y poner a calentar una sartén con abundante aceite.
Hacer los buñuelos con ayuda de dos cucharas y freírlos en el aciete bien caliente a fuego fuerte, hasta que estén bien dorados.
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Creada por:
Claudia Sánchez
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Sustituir el agua por leche para que queden más consistentes.