Mini cheesecake


En la categoría: Pastelitos


Mini cheesecake

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
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1 cucharada de maicena
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250 g de queso de untar
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100 ml de yogur natural azucarado
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70 g de azúcar glas
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2 huevos
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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14 galletas Oreo

Preparación de Mini cheesecake:

Paso 1:
Precalentamos el horno a 160º C y en un molde para muffins ponemos 12 cápsulas para magdalenas. Ponemos una galleta en cada una. Rompemos las galletas restantes en cuartos y reservamos.

Mezclamos el queso, el yogur, el azúcar, los huevos y la vainilla; hasta que esté integrado. Tamizamos la harina de maíz y la añadimos a la mezcla.

Ponemos unas 3 cucharadas generosas de la mezcla sobre cada una de las galletas y encima, uno de los trozos de galleta que habíamos reservado.

Horneamos 20 minutos y apagamos el horno. Dejamos la puerta entreabierta (30 minutos). Retiramos del horno y dejamos enfriar 20 minutos sobre una rejilla. Luego los metemos en el frigorífico 2 horas.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal