Tequeños


En la categoría: Quesuco


Tequeños

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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175 g de harina (aproximadamente)
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1/2 cucharadita de levadura en polvo
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60 ml agua
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1 huevo
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½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de azúcar
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Queso Palo Santo cortado en bastones

Preparación de Tequeños:

Paso 1:
Mezclamos la harina tamizada, la levadura y la sal. Reservamos.

Batimos el huevo con el azúcar y el agua.

Vamos añadiendo poco a poco la harina, hasta formar una masa homogénea. Dejamos reposar en la nevera para que endurezca un poco.

Retiramos de la nevera y estiramos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede relativamente fina.

Cortamos en tiras con un largo suficiente como para cubrir los palitos de queso y los enrollamos en la masa, dejándola bien unida. Volvemos a meter en la nevera media hora.

Freímos en abundante aceite de oliva a fuego fuerte, hasta que se doren. Retiramos a papel absorbente de cocina.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal