MARMITAKO DE SALMÓN (Thermomix)

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En la categoría: Pescados y mariscos


MARMITAKO DE SALMÓN (Thermomix)

Descripción de la receta:


A veces nos parece que un guiso de cuchara resulta siempre contundente; este Marmitako queda riquísimo y suave con el toque del sabor delicado del Salmón, a los niños, por ejemplo les encanta.
Ingredientes para 4 personas
-
800 gramos de
Patatas Chascadas
-
400 gramos(sin piel ni espinas, cortado en tacos m de
Salmón Fresco
-
60 gramos de
Pimiento Verde
-
60 gramos de
Pimiento Rojo
-
60 gramos de
Cebolla Tierna
-
2 cucharadas soperas de
Tomate Frito
-
la suficiente para cubrir las patatas de
Agua
-
1/2 de
Pastilla de caldo de pescado
-
1 cubilete (unos 90 ml) de
Vino Blanco
-
50 gramos de
Aceite de Oliva Virgen Extra
-
al gusto de
Sal
-
una pizca de
Eneldo (opcional)
-
un pellizco de
Hebras de Azafrán

Preparación de MARMITAKO DE SALMÓN (Thermomix):

Paso 1:
Coloca las verduras en el vaso y trocea 4-6 seg. Velocidad 4 (si te gustan más trituradas pon un poco más de tiempo).
Paso 2:
Baja los trocitos hacia las cuchillas, añade el aceite de oliva y programa 10 min. Temp. Varoma, giro a la izquierda Vel. Cuchara.
Paso 3:
Cuando acabe el tiempo, coloca la mariposa y añade las patatas chascadas, el cubilete de vino blanco, las 2 cucharadas de tomate frito, las hebras de azafrán, el eneldo y la pastilla de caldo. Cubre con agua lo suficiente para que las patatas queden cubiertas. Programa 23 min. 100°, giro a la izquierda, vel. Cuchara.
Paso 4:
Cuando falten 7 min. Para acabar, ve echando por el bocal uno a uno los tacos de salmón a los que habrás puesto sal (sin pasarse).
Una vez acabado el tiempo, deja reposar 5 minutos más con la máquina parada y a disfrutar!!
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Creada por:
Patcake
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal