Mousse de tomate


En la categoría: Vegetales


Mousse de tomate

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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200 ml de leche evaporada
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4 tomates lavados y pelados
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50 ml de agua tibia
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2 ajos majados
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6 hojas de gelatina neutra
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5 hojas frescas de hierbabuena y más para decorar
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Pimienta negra molida
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Orégano
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Sal

Preparación de Mousse de tomate:

Paso 1:
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría 5 minutos. Las sacamos, escurrimos un poco y las introducimos en 50 ml de agua tibia. Removemos hasta que se disuelvan por completo.

Trituramos los tomates pelados, la leche evaporada, el ajo, las hojas de hierbabuena, la sal, la pimienta y la gelatina disuelta.

Vertemos la crema en vasitos, colocamos una hojita de hierbabuena y espolvoreamos el orégano. Los dejamos en la nevera unas cuantas horas.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal