Paso 1:
Cortamos todas las verduras en trozos muy pequeños, ponemos una sarten con aceite y las sofreímos, agregamos la carne picada y una vez este hecha ponemos medio vaso de tomate frito y 4 o 5 cucharadas de bechemel que previamente tendremos hecha, apartamos y dejamos enfriar.
Paso 2:
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, las extendemos sobre un paño limpio y las rellenamos.
Cubrimos la base de la fuente para el horno de tomate frito, colocamos los canelones los cubrimos de bechamel ponemos queso rallado, y lo metemos en el horno a gratinar.