Pasta borracha

tania Segura a través de Irene Delafú
En la categoría: Huevos, Pan, Pastas y arroces

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 2 personas

250 g de pasta

200 g de salmón ahumado (cortado en tiras)

1 cebolla

50 ml de vodka

1 brick de leche evaporada

1 pizca de eneldo

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Preparación de Pasta borracha:

Paso 1:

Comenzamos cociendo la pasta como indique el fabricante.

Pochamos la cebolla a fuego lento hasta que se quede transparente. Agregamos el salmón y lo rehogamos 30 segundos. Añadimos el vodka y lo flambeamos con un mechero. Añadimos la leche evaporada y una pizca de eneldo. Dejamos a fuego lento 5 minutos.
Mezclamos la salsa con la pasta escurrida.

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