CAZUELA DE PATATAS GUISADAS A LA RIOJANA CON CHORIZO



CAZUELA DE PATATAS GUISADAS A LA RIOJANA CON CHORIZO

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
6
PATATAS
-
150 GR de
CHORIZO
-
2
DIENTES DE AJO
-
1 HOJA de
LAUREL
-
100 ML de
VINO BLANCO
-
1 CUCHARADA de
PIMIENTON
-
2 RAMITAS de
PEREJIL
-
2 CUCHARADAS de
ACEITE
-
SAL PIMIENTA

Preparación de CAZUELA DE PATATAS GUISADAS A LA RIOJANA CON CHORIZO:
Paso 1:
PELA LAS PATATAS LAVALAS CORTALAS EN TROZOS GRANDES, PELA LOS DIENTES DE AJOS Y PICALOS, CORTA EL CHORIZO EN RODAJAS PICA EL PERIJIL
Paso 2:
SOFRIE EL CHORIZO EN UNA CAZUELA CON ACEITE CALIENTE DURANTE 2 O 3 MINUTOS, AGREGA EL AJO Y LAS PATATAS CONDIMENTALO TODO CON SAL PIMIENTA Y PIMIENTON Y AÑADE EL LAUREL REHOGALO TODO DURANTE 1 MINUTO
Paso 3:
RIEGA CON EL VINO DEJA EVAPORAR Y VIERTA EL AGUA HASTA QUE LAS PATATAS QUEDEN CUBIERTAS HASTA LA MITAD, TAPA LA CAZUELA Y DEJA COCER 10 MINUTOS, LUEGO YA DESTAPA CONTINUA LA COCCION 10 MINUTOS MAS, ESPOLVOREA CON PEREJIL RECTIFICA DE SAL Y DEJA REPOSAR UN MOMENTO ANTES DE SERVIR
Añádela a tu recetario:
Recetízala
23
Añádela a tu recetario:
Recetízala
23
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 13 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal