ENSALADA DE PATATA Y MANZANA

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ENSALADA DE PATATA Y MANZANA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
500 GR de
PATATAS
-
150 GR de
PEPINILLOS EN VINAGRE
-
1/2 de
CEBOLLA MORADA
-
1/2 de
MANZANA
-
MOSTAZA EN GRANO
-
VINAGRE DE JEREZ
-
ACEITE DE OLIVA
-
SAL PIMIENTA
-
1
LIMON
-
MIEL
-
ALCAPARRAS
-
UNOS TALLOS de
CEBOLLINOS
-
6
SALCHICHAS FRANCFORT

Preparación de ENSALADA DE PATATA Y MANZANA:

Paso 1:
LAVALA PATATAS Y CUECELAS EN AGUA Y SAL, 30 MINUTOS HASTA QUE ESTEN TIERNAS, PELA LA CEBOLLA Y CORTALAS EN PLUMAS LAVA LA MANZANA Y DESCORAZONALA, PARTELA EN LAMINAS Y RIEGALA CON UN POCO DE ZUMO DE LIMON , CORTA LOS PEPINILLOS EN RODAJAS
Paso 2:
PREPARA UNA VINAGRETA CON UNA CUCHARADA DE MOSTAZA, OTRA DE MIEL, 2 DE VINAGRE, 6 DE ACEITE SAL Y PIMIENTA
Paso 3:
ESCURRE LAS PATATAS PARTELA POR LA MITAD Y MEZCLALAS CON LA CEBOLLA 1 CUCHARADA DE ALCAPARRAS LA MANZANA, Y LOS PEPINILLOS, ALIÑIA LA ENSALADA CON LA VINAGRETA Y ESPOLVOREALA CON EL CEBOLLINO LAVADO Y PICADO
Paso 4:
PARA ESTIRAR ESTA RECETA SALTEA SALCHICHAS DE FRANCFORT Y AÑADELAS A LA ENSALADA
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal