Orgasmos de zanahoria


En la categoría: Pastelitos


Orgasmos de zanahoria

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
-
400 g de harina de repostería
-
4 huevos L a temperatura ambiente
-
50 ml de zumo de naranja
-
750 g de zanahoria pelada
-
200 g de azúcar
-
La piel de una naranja
-
1 cucharada de levadura en polvo
-
Sal
-
Aceite de girasol
-
Para rebozar:
-
100 g de azúcar
-
10 g de canela en polvo

Preparación de Orgasmos de zanahoria:

Paso 1:
Cocemos las zanahorias en trozos con una pizca de sal y la cáscara de naranja hasta que estén tiernas. Retiramos la cáscara de naranja, escurrimos y trituramos. Dejamos enfriar y reservamos.

Colocamos en un bol las yemas con el azúcar y el zumo de naranja. Batimos 5 minutos.

Tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura.

En otro bol montamos las claras a punto de nieve.

Incorporamos la harina a la crema de las yemas junto con el puré de zanahorias, mezclamos bien con unas varillas y poco a poco vamos incorporando las claras montadas. Con movimientos envolventes.

Calentamos el aceite en una sartén.

Cogemos una cucharada de masa y con la ayuda de otra cuchara la empujamos. Cuando suba a la superficie, le damos la vuelta. Freímos hasta que estén doradas.

Una vez fritas colocamos sobre papel absorbente y dejamos escurrir.

En un plato mezclamos la canela y el azúcar y rebozamos las bolitas.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 23 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal