Princesas


En la categoría: Galletas


Princesas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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250 g de harina de repostería
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150 g de mantequilla
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20 g de almendra en polvo
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1 yema
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80 g de azúcar
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1 cucharada de azúcar avainillado
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1 pizca de sal
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200 g de chocolate negro
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2 cucharadas de nata 35% MG

Preparación de Princesas:

Paso 1:
Tamizamos en un bol la harina. Añadimos la almendra en polvo, el azúcar, la sal y la mantequilla en dados pequeños. Trabajamos la masa con los dedos hasta que quede arenosa y añadimos la yema de huevo. Mezclamos y formamos una bola, la cubrimos con fil y la dejamos reposar media hora.

Estiramos con un rodillo hasta dejarla con un grosor de 0,3 cm. Cortamos las galletas y las vamos colocando en una fuente de horno forrada con papel vegetal. Metemos al frigo y precalentamos el horno a 180º.

Pasados 10 minutos les hacemos unos agujerillo a las galletas con un palillo y las horneamos hasta que estén doradas (10 ó 12 minutos). Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Derretimos el chocolate junto con la nata al baño maría. En el centro de cada galleta ponemos un poco de chocolate, dejamos enfriar un poquillo y le ponemos otra galleta encima, presionamos y hale.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal