CRÊPPES SUZZETTES

PREPARAMOS LOS CRÊPPES CON LA HARINA EN UN BOL EN FORMA DE VOLCÁN, AÑADIMOS LOS HUEVOS, LA SAL Y EL AZÚCAR Y LA LECHE Y MEZCLAMOS BIEN Y RESERVAMOS UNOS 15 MINUTOS.
FUNDIMOS MANTEQUILLA EN LA SARTÉN Y LA AÑADIMOS A LA MASA DE CRÊPPES Y BATIMOS BIEN.
HACEMOS LOS CRÊEPES UNTANDO CON UNA BROCHA MANTEQUILLA EN LA SARTÉN Y AÑADIENDO UNA CAPA FINA DE MASA, CUANDO LOS BORDES EMPIECEN A DORARSE LA VOLTEAMOS Y HACEMOS POR EL OTRO LADO Y RESERVAMOS.

CORTAMOS LAS CORTEZAS DE LAS NARANJAS EN JULIANA Y DORARLAS CON LA MANTEQUILLA, EL AZÚCAR Y EL RON.
AÑADIMOS EL ZUMO DE NARANJA Y DEJAMOS REDUCIR 1/3.

COCINAMOS UNOS MINUTOS CADA CRÊPPE.

DOBLARLAS EN 4, COLOCARLAS RÁPIDAMENTE EN UN PLATO CALIENTE UNAS SOBRE OTRAS Y SERVIRLAS HIRVIENDO.