ensalada de champiñones


En la categoría: Verduras y legumbres


ensalada de champiñones

Descripción de la receta:
ensalada apropiada para una dieta hipocalórica, el champiñón es saciante, rico en fibra y muy bajo en calorías
Ingredientes para 4 personas
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250 gramos de
champiñones laminados
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1 paquete de ensalada variada
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6 cucharaditas de
mostaza
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1
diente de ajo
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4 cucharadas de
aceite de oliva
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4 cucharadas de
vinagre
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una ramita de
perejil
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SAL Y PIMIENTA BLANCA

Preparación de ensalada de champiñones:
Paso 1:
preparar los ingredientes, los champiñones se pueden coger ya laminados o enteros usando en lugar de una bandeja 2
Paso 2:
lavar y escurrir bien los champiñones
Paso 3:
en cuenco ir preparando, la mostaza con el diente de ajo muy picado
Paso 4:
añadir el aceite, vinagre, perejil, sal y pimienta y revolver bien
Paso 5:
echar la vinagreta sobre los champiñones y tener macerando al menos media hora
Paso 6:
en la fuente estender las lechugas variadas, ya vienen lavadas, colocar encima los champiñones y no hace falta añadir nada más, puesto que la vinagreta los ha empapado bien.
Paso 7:
si no se come al momento es mejor mantenerla en la nevera
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Recetízala
8
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8
Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
macerar bien los champiñones