Ensalada de patatas y bacon


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Ensalada de patatas y bacon

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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400 gr de
Patatas nuevas
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100 gr de
Tallos apio
-
1 paquete de
Bacon troceado
Hacendado
-
200 gr de
Champiñones laminados
-
Cebolla blanca
-
1 cucharada de
Vinagre vino blanco
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Comino en polvo
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Aceite
-
Sal
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Pimienta negra molida

Preparación de Ensalada de patatas y bacon:

Paso 1:
Cocer las patatas 20 min. Cuando enfríen lo suficiente como para manejarlas, pelar y cortarlas en rodajas. Cortar el apio finamente y añadir a las patatas.

Trocear el bacon, freír y añadir a las patatas. Sofreír los los champiñones en el aceite resultante del bacon añadiendo un poco más de aceite si fuera necesario. Una vez hechas (3 minutos), añadir a las patatas.

Incorporar a la sartén el vinagre, la sal, la pimienta y el comino. Calentar y verter sobre la ensalada. Picar la cebolla finamente y espolvorear la ensalada.

Mezclar bien y servir tibia.
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Creada por:
Penny
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal