MILHOJAS DE FOIE, PATATAS Y FRUTAS.



MILHOJAS DE FOIE, PATATAS Y FRUTAS.

Descripción de la receta:


SE PUEDE SUSTITUIR LAS FRESAS POR CIRUELAS, SEGÚN TEMPORADA.
Ingredientes para 4 personas
-
2
PATATAS GRANDES
-
4
REBANADAS DE PAN DE MOLDE
-
4
KIWIS
-
16
FRESONES
-
200 GR. de
FOIE DE MOUSSE DE PATO

Preparación de MILHOJAS DE FOIE, PATATAS Y FRUTAS.:

Paso 1:
Tostamos las rebanadas de pan en el Horno para que queden crujientes y cortamos con un timbal, sin sacarlo y reservamos

Cocemos la patata y cortamos en rodajas que pondremos sobre el pan.
Paso 2:
Pelaremos el kiwi y lo haremos rodajas y cortamos también las fresas en rodajas


Sobre el pan ponemos la patata, y encima la mousse de pato, luego el kiwi y seguidamente las fresas.

Proporcionamos un poco de presión y con la ayuda de una espátula lo colocamos en el plato de presentación. Y retiramos el timbal.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal