Pastel de champiñones y atún


En la categoría: 2º PLATOS


Pastel de champiñones y atún

Descripción de la receta:


Nota: El agua debe llegar hasta la línea del pastel, para que se hornee por igual.
Ingredientes para 4 personas
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250 gr. de champiñones.
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200 gr. de atún.
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5 huevos grandes.
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Un brick de nata líquida para cocinar de 200 ml.
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Mantequilla.
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Aceite de oliva virgen extra.
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Una pizca de sal para los champiñones 1/2 cucharadita rasa para la mezcla de nata, huevos y atún.
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Unas vueltas de molinillo de pimienta negra.

Preparación de Pastel de champiñones y atún:

Paso 1:
Precalienta el horno a 180ºC.

Limpia los champiñones, eliminando la parte terrosa del tallo y filetéalos.

Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén, añade los champiñones, salpiméntalos y rehógalos a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén dorados.Casca los huevos en un bol y bátelos.Escurre el atún del aceite, desmenúzalo y mézclalo con los huevos.Añade el brick de nata y sazona el conjunto.
Paso 2:
Vierte la mezcla en el vaso de tu batidora y tritúralo hasta conseguir una mezcla homogénea. Si no tienes batidora de vaso, tritúralo con tu batidora de brazo.

Unta un molde rectangular con un poco de mantequilla y vierte la mezcla de atún.Añade los champiñones a la mezcla.
Hornea el pastel durante 45 minutos al baño María a 180ºC.
Transcurrido el tiempo sácalo y pincha el pastel con una brocheta de madera, si esta sale seca el pastel ya está hecho, si el palito sale húmedo déjalo 5 minutos más y vuelve a comprobar.

Déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldar
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Se puede tomar templado o frío. Este pastel gana en sabor de un día para otro. Para conservarlo guárdalo bien tapado en la nevera