Filetes de ternera al chocolate

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En la categoría: Carnes


Filetes de ternera al chocolate

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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Filetes de Ternera (medio kilo)
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Mantequilla
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Aceite - Perejil
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Queso rallado
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Chocolate
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1 limon
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- Sal - Ajo
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1 copa de brandy

Preparación de Filetes de ternera al chocolate:

Paso 1:
Derretimos dos cucharadas de mantequilla y las picamos con una ramita de perejil, 1 pastilla de chocolate o una cucharilla si es en polvo, echamos una cucharada de queso rallado y un chorrito de limón y lo rehogamos mezclándolo muy bien. Finalmente agregamos la copa de brandy y dejamos reducir al gusto.
Paso 2:
Mientras tanto limpiamos los filetes de ternera de nervios, si los hubiera, los adobamos con sal y ajo machacados y los freímos en aceite.

Finalmente colocamos la ternera en una fuente, y cubrimos los filetes con la mezcla que hemos preparado y lo servimos inmediatamente.

Podemos acompañar los filetes con champiñones, ensalada, verduritas, etc.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal