ARROZ CAMPERO



ARROZ CAMPERO

Descripción de la receta:


Sabroso y jugoso a más no poder......
Ingredientes para 4 personas
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1 TAZA de
ARROZ
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1
CEBOLLA
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3
ZANAHORIAS
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1/2 de
PIMIENTO ROJO DE ASAR
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1/2 de
PIMENTOS VERDE DE ASAR
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2 TAZAS de
CALDO DE VERDURAS
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PEREJIL PICADO
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QUESO RALLADO
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LÁMINAS DE TRUFA
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SAL Y PIMIENTA

Preparación de ARROZ CAMPERO:

Paso 1:
• Pelamos y picamos las cebollas y las zanahorias.
• Limpiamos y picamos los pimientos .
• Los rehogamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
• Hervimos en una cazuela 2 tazas de caldo vegetal, cuando arranque el primer hervor añadimos el arroz .
• Dejamos cocer unos 15min a fuego medio y añadimos el guiso anterior.
• Salpimentamos al gusto.
• Removemos y cuando comience a secarse, tapamos y dejamos a fuego lento hasta que quede bien hecho.
Paso 2:
Montamos el plato con la ayuda de un molde, llenamos de arroz y prensamos bien, espolvoreamos el perejil, el queso y ponemos las láminas de trufa.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal