HUEVOS AL NIDO


En la categoría: 2º PLATOS


HUEVOS AL NIDO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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Dos panecillos de corteza blanda
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Cuatro chorizos pequeños picantes
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Dos huevos frescos
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un poco de leche
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Sal
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Pimentón dulce
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, aceite de oliva .

Preparación de HUEVOS AL NIDO:

Paso 1:
Con un cuchillo de sierra cortamos las tapas de los panecillos. Aplastamos un poco el interior con la mano. Y añadimos un poco de leche por encima y aplanamos con una cuchara para terminar de hacer el hueco.
Quitamos la piel a los chorizos y desmenuzamos éstos, añadimos la carne de dos de ellos en cada panecillo. Cascamos un huevo en cada uno de los panecillos, sobre el chorizo, y horneamos a 180º hasta que el huevo se cuaje.
Una vez se haya cuajado (más o menos 15 minutos), sacamos y espolvoreamos con pimentón dulce y rociamos con un un poco de AOVE. Vamos comiendo cogiendo pellizquitos del pan y mojándolos dentro del huevo. Podéis sustituir el chorizo por bacon o jamón.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal