Pimientos rellenos de arroz y atún

Flor Roja
En la categoría: 1º PLATOS

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Descripción de la receta:

Estos pimientos tambien los he hecho con carne de ternera . En este caso debe sofreirse un poco la ternera .
El tiempo del horno es estimado ya que depende del horno cuando estan los pimientos asados ya se puede sacar

Ingredientes para 4 personas

4 pimientos rojos

100 g de Arroz

200 g de Atún en aceite de oliva en conserva

200 g de Tomate frito en conserva

Aceite de oliva Sal

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Preparación de Pimientos rellenos de arroz y atún:

Paso 1:

Cortar por arriba los pimientos extraer las semillas que queden limpios .
En un bol mezclamos el arroz (en crudo) con el atún y el tomate frito.
Salpimentamos los pimientos y los rellenamos con la farsa y los colocamos en una bandeja de horno, boca abajo, regamos con aceite, sazonamos y horneamos a 180º C durante 40 minutos. Es rocomendable que pongamos unas gotas de agua en la bandeja de horno, porque va a estar mucho tiempo cocinándose.

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