Las magdalenas famosas de Xavier Barriga



Las magdalenas famosas de Xavier Barriga

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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210 g de harina floja o de repostería
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190 g de aceite de girasol
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175 g de azúcar
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125 g de huevo batido
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60 g de leche entera
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5 g de levadura en polvo
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Ralladura de limón
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Canela molida
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Una pizca de sal

Preparación de Las magdalenas famosas de Xavier Barriga:

Paso 1:
Batimos huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la leche y el aceite de girasol y batimos bien. Incorporamos la harina tamizada, la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón y mezclamos hasta que la masa sea lisa y homogénea. Dejamos reposar la masa en la nevera un mínimo de 1 hora. Lo mejor es dejarla reposando toda la noche.

Precalentamos el horno a 250º. Llenamos las cápsulas de magdalenas a 3/4 de su capacidad, espolvoreamos con azúcar y horneamos 14-16 minutos a 210º con calor abajo y turbo.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal