Lavar y cortar las verduras en tiras finas y el brócoli en ramitos pequeños.
Paso 2:
En una sartén con aceite saltear las verduras a fuego medio hasta que tengan un aspecto brillante y crujiente. Sazonar con la sal y la pimienta y retirar del fuego.
Paso 3:
En una olla con abundante agua y sal, se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Cuando esté cocida (al dente) escurrimos bien.
Paso 4:
Mezclar la pasta con las verduras de la sarten y remover para que se mezclen todos los ingredientes.