Pizza 3 quesos

tania Segura a través de Irene Delafú
En la categoría: Huevos, Pan, Pastas y arroces

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

350 g de harina

5 ml de aceite

5 g de azúcar

5 g de sal

10 g de levadura instantánea de panadero

210 ml de agua

Ingredientes para el relleno:

2 cebollas rojas peladas, cortadas finas

100 g de queso Brie sin corteza, cortado en rodajas

100 g de queso de cabra (rulo) desmenuzado

100 g de queso Cheddar rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

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Preparación de Pizza 3 quesos:

Paso 1:

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar y levadura). Amasar e incorporar poco a poco el aceite y el agua (la cantidad que admita), hasta obtener una masa elástica y homogénea.

Espolvorear la superficie de trabajo, formar una bola y dejar reposar en un bol tapado con un trapo húmedo durante 3-4 horas.

Hundir la masa para que salga todo el aire, amasar con la mano y formar la pizza al tamaño deseado.

Mientras reposa la masa, preparar el relleno:

Caramelizar las cebollas en una sartén con el aceite, a fuego muy bajo, durante 20-30 minutos.

Repartir la cebolla sobre la masa de pizza y cubrir con los quesos.

Hornear a 200 grados durante 15 minutos.

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