Trufas de colores

Poner a fundir el chocolate en un recipiente al baño maría. Apartar del fuego cuando se haya derretido del todo y batir con unas varillas para que se vaya enfriando.

Agregar la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una crema espesa. Incorporar la nata, mezclar y reservar 1 hora en la nevera para que coja cuerpo.

Espolvorearse las manos con azúcar glas y formar pequeñas bolitas con la crema de chocolate. Poner los fideos de colores en un plato amplio y rebozar las trufas dejándolas bien cubiertas. Colocar sobre capsulitas de papel y dejar que cuajen en la nevera durante al menos 30 minutos.