Papillote de merluza

a través de
En la categoría: Pescados y mariscos


Papillote de merluza

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
4 lomos de merluza
-
2 calabacines
-
1 lima
-
1 yogur natural
-
Aceite de oliva
-
10 g de azúcar
-
Jengibre
-
Cebollino
-
Pimienta
-
Sal

Preparación de Papillote de merluza:

Paso 1:
Lavar y secar los lomos de merluza. Salpimentar al gusto y pintar su superficie con aceite de oliva virgen.

Lavar los calabacines y, con un pelador, hacer láminas longitudinales. Pelar y cortar láminas de jengibre. Hacer zumo de lima y rallar su piel. Mezclar el yogur con el zumo y el azúcar. Añadir cebollino picado. Reservar.

Precalentar el horno a 180º C. Cortar 4 cuadrados de 40x40 cm de papel para horno. Poner las láminas de calabacín y, encima de éstas, la merluza. Añadir el jengibre y ralladuras de lima. Hacer 4 paquetes cerrando y plegando el papel sobre los lomos, para que queden lo más herméticos posible. Meter al horno y dejar 6 minutos. Servir acompañado de la salsa de yogur natural.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal