Paso 1:
En un cazo, ponemos a hervir, la nata, el jugo del melocotón y la gelatina, dejamos que hierva y reservamos.
Paso 2:
En un molde rectangular o cuadrado, ponemos el caramelo, hasta cubrir el fondo, cortamos el melocotón en forma de abanicos y los colocamos encima del caramelo.
Vertemos la mitad de la mezcla de nata y jugo que teníanmos preparada encima del melocotón.
Paso 3:
Cubrimos con los sobaos.
Paso 4:
Vertemos el resto del líquido sobre los sobaos, metemos en la nevera durante varias horas.
A la hora de servir lo des moldamos.