LANGOSTINOS AL WHISKY



LANGOSTINOS AL WHISKY

Descripción de la receta:


TE CHUPAS LOS DEDOS SÍ O SÍ.....
Ingredientes para 4 personas
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30
LANGOSTINOS CRUDOS
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1 VASO de
WHISKY
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3
ZUMO DE LIMONES
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1 CABEZA de
AJO PICADITO
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250 GR. de
MANTEQUILLA
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ACEITE DE OLIVA
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PEREJIL PICADO
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SAL

Preparación de LANGOSTINOS AL WHISKY:

Paso 1:
En una sartén con un poco de aceite, dorar los langostinos a fuego fuerte.

Cuando hayan tomado color, agregamos el ajo picado y removemos para que se mezcle bien.

Retiramos los langostinos a una fuente y en la misma sartén agregamos un chorro de whisky, bajamos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol.

Incorporamos transcurridos unos minutos el zumo de limón y esperamos a que el líquido se reduzca un poco.

Introducimos en la sartén los langostinos reservados y la mantequilla cortada en dados.

Cogiendo el mango de la sartén darle unos vaivenes para que la salsa ligue bien y se vaya derritiendo la mantequilla.

Espolvoreamos con perejil unos minutos antes de sacar la sartén del fuego y rectificamos de sal si fuese necesario.

Servir caliente
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal