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Google +POLLO EN PEPITORIA CON CRUJIENTE DE ESPINACAS, PAN FRITO Y DADOS DE PATATA
Descripción de la receta:
¿NO TIENE UNA PINTA INCREIBLE?
Ingredientes para 6 personas
-
1
POLLO DESHUESADO
-
2
DIENTES DE AJO
-
1
CEBOLLA
-
1/2 L de
CALDO DE AVE
-
1/2 L de
VINO BLANCO
-
100 GR. de
PAN FRITO EN DADOS
-
100 GR. de
ALMENDRAS
-
6
HOJAS DE ESPINACAS
-
AZAFRÁN EN HEBRA
-
1
PATATA GRANDE
-
ACEITE DE OLIVA
-
SAL Y PMIENTA
Preparación de POLLO EN PEPITORIA CON CRUJIENTE DE ESPINACAS, PAN FRITO Y DADOS DE PATATA:
Paso 1:
PONEMOS UNA PATATA A COCER Y CUANDO ESTÉ LISTA LAPELAMOS Y LA HACEMOS DADOS Y LA RESERVAMOS.
EN UNA SARTÉN PONEMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y FREIMOS LAS HOJAS DE ESPINACA UNA A UNA, PARA QUE NO SE PEGUEN ENTRE SÍ.
EN OTRO CACITO PONEMOS AGUA A COCER PARA LAS ALMENDRAS Y PODER PELARLAS BIEN. LAS FREÍMOS Y RESERVAMOS.
EN UNA SARTÉN PONEMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y FREIMOS LAS HOJAS DE ESPINACA UNA A UNA, PARA QUE NO SE PEGUEN ENTRE SÍ.
EN OTRO CACITO PONEMOS AGUA A COCER PARA LAS ALMENDRAS Y PODER PELARLAS BIEN. LAS FREÍMOS Y RESERVAMOS.
Paso 2:
LIMPIAMOS LA CEBOLLA Y LOS AJOS, LOS CORTAMOS EN DADOS Y LOS FONDEAMOS EN UNA CAZUELA.
CORTAMOS EL POLLO DESHUESADO EN DADOS Y LO AÑADIMOS A LA CEBOLLA, SALPIMENTAMOS Y LO DORAMOS UN POCO.
VERTEMOS EL CALDO Y EL VINO, EL AZAFRÁN Y DEJAMOS COCER UNOS 15 MINUTOS.
AÑADIMOS LAS ALMENDRAS Y LO DEJAMOS 5 MINUTOS MÁS.
CORTAMOS EL POLLO DESHUESADO EN DADOS Y LO AÑADIMOS A LA CEBOLLA, SALPIMENTAMOS Y LO DORAMOS UN POCO.
VERTEMOS EL CALDO Y EL VINO, EL AZAFRÁN Y DEJAMOS COCER UNOS 15 MINUTOS.
AÑADIMOS LAS ALMENDRAS Y LO DEJAMOS 5 MINUTOS MÁS.
Paso 3:
PONEMOS EN EL PLATO EL POLLO, LOS DADOS DE PATATA, EL PAN FRITO Y LAS HOJAS DE ESPINACA.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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