GALLETAS (PASTAS) DE COCO


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GALLETAS  (PASTAS) DE COCO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
110 GRMOS. de
COCO RALLADO
-
1
HUEVO
-
1
YEMA HUEVO
-
80 GRMOS de
AZUCAR
-
25 GRMOS. de
MANTEQUILLA EN POMADA

Preparación de GALLETAS (PASTAS) DE COCO:

Paso 1:
PRIMERAMENTE, MEZCLAMOS LA MANTEQUILLA EN POMADA CON EL AZUCAR, HASTA QUE ESTE CREMOSA.
SEGUIDAMENTE , AÑADIMOS EL HUEVO, LA YEMA Y EL COCO , Y MEZCLAMOS BIEN .
COMO ESTAMOS EN VERANO, Y LA MANTEQUILLA ESTA MUY BLANDA , LA MASA NO SE VA A PODER MANEJAR BIEN, ENTONCES COGEMOS PAPEL FILM TRANSPARENTE, VOLCAMOS LA MASA SOBRE EL PAPEL FILM , BIEN ESTIRADO , HACEMOS UN RULO DE UNOS TRES O CUATRO CMTS. DE DIAMETRO MAS O MENOS , LO ENVOLVEMOS COMO SI FUERA UN CARAMELO, Y LO METEMOS EN NEVERA, DURANTE UNA HORA PARA QUE NOS ENDUREZCA UN POQUITO LA MASA Y LA PODAMOS TRABAJAR .
UNA VEZ HECHO Y CONSEGUIDA LA MASA DESEADA , LA SACAMOS DE LA NEVERA, DESENROLLAMOS EL PAPEL Y CON LA MASA VAMOS COGIENDO PORCIONES , HACEMOS BOLITAS , COMO QUERAIS, LAS APLASTAMOS UN POCO , Y LASVAMOS COLOCANDO SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO, CON PAPEL DE HORNEAR, Y LAS METEMOS EN HORNO PRECALENTADO A 180º DURANTE 10- 15 MINUTOS, ESTO YA SABEIS, DEPENDE DEL HORNO , YO EN MI CASO, 170º UNOS 12-13 MINUTOS, HAY QUE VIGILARLAS QUE SE QUEMAN ENSEGUIDA .
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Creada por:
GEMINIS 55
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal