Salsa de cerveza y miel

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Salsa de cerveza y miel

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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100 g de miel
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200 g de cerveza
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15 g de mostaza antigua
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1 cucharada de zumo de limón
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50 g de tahini
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Pimienta negra recién molida
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Sal

Preparación de Salsa de cerveza y miel:

Paso 1:
Pon la cerveza en un cazo a calentar, cuando rompa a hervir, baja el fuego y empieza a incorporar la miel, el tahini, la mostaza, el zumo de limón, dos vueltas de pimienta (del pimentero molinillo) y aproximadamente media cucharadita de sal.

Bate con las varillas para que todos los ingredientes se mezclen y se integren bien,

Deja cocer a fuego lento unos 50 minutos, hasta que la salsa haya reducido. Retira del fuego y deja reposar.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal