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Google +Empanada de Berberechos
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
2 rollos de
Masa Quebrada sin Gluten
-
2 K de
Berberechos
-
3
Cebolas
-
2 dientes de
Ajo
-
1 hoja de
Laurel
-
Aceite de Oliva
-
1/2 cucharada de
Pimentón
Preparación de Empanada de Berberechos:
Paso 1:
Rehogar a fuego lento las cebollas y los ajos picados junto con la hoja de laurel.
Paso 2:
Lavar los berberechos y abrirlos al vapor.
Paso 3:
Cuando la cebolla esté bien pochada, añadir el pimentón y remover.
Paso 4:
Retirar la hoja de laurel y colar la mezcla con un colador para retirar el aceite sobrante.
Paso 5:
Separrar los berberechos de la cáscara y añadirlos a la cebolla mezclando bien.
Paso 6:
Extender la masa y colocarla sobre papel de horno en un molde redondo. Pinchar el fondo con un tenedor para evitar que suba y verter el sofrito sobre la masa.
Paso 7:
Extender la otra capa de masa y pincharla también con un tenedor.
Cubrir el molde con la masa y cerrar bien humedeciendo los bordes.
Cubrir el molde con la masa y cerrar bien humedeciendo los bordes.
Paso 8:
Pincelar la superficie de la empanada con un poco del aceite sobrante del sofrito y hacer unos cortes en la superficie para que se evapore el líquido interior.
Paso 9:
Poner en el horno precalentado a 175º durante una hora aproximadamente, hasta que la empanada esté bien dorada.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
12
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Recetízala
12
Recetizada por:
Y 2 más...
Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
El truco de esta receta :
Pintarla con huevo en lugar de con aceite.
Pintarla con huevo en lugar de con aceite.