Paso 1:
CORTAMOS LA CARNE EN DADOS, LOS SALPIMENTAMOS Y LOS DORAMOS EN UNA SARTÉN CON UN CHORRITO DE ACEITE. RETIRAMOS Y RESERVAMOS.
CORTAMOS LA CEBOLLA EN JULIANA Y LA POCHAMOS EN LA MISMA SARTÉN, Y CUANDO ESTÉ DORADITA LE AÑADIMOS UNA PIZCA DE SAL, LA MOSTAZA Y LA MIEL. LO DEJAMOS COCER UNOS 5 MINUTOS.
AÑADIMOS EL POLLO Y COCEMOS OTROS 5 MINUTOS. AÑADIMOS EL CALDO Y LA NATA Y DEJAMOS COCER HASTA QUE PIERDA TODO EL CALDO Y QUEDE JUGOSO.