NIDOS DE TINTA DE CALAMAR EN SALSA VERDE

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En la categoría: Pescados y mariscos


NIDOS DE TINTA DE CALAMAR EN SALSA VERDE

Descripción de la receta:


ENTRA POR LOS OJOS..........
Ingredientes para 4 personas
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10
NIDOS DE TALLARINES CON TINTA
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2
AJOS
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2 VASOS de
VINO BLANCO
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1
CABEZA DE CALAMAR LIMPIA
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9 BARRAS de
SURIMI
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2
LATAS DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA
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PEREJIL MUY PICADO
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AGUA
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ACEITE DE OLIVA
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SAL

Preparación de NIDOS DE TINTA DE CALAMAR EN SALSA VERDE:

Paso 1:
POR UN LADO PONEMOS UNA CAZUELA CON AGUA, UN CHORRITO DE ACEITE Y SAL Y COCEMOS LA PASTA.
Paso 2:
POR OTRO LADO PICAMOS EL AJO MUY PEQUEÑO, LA CABEZA DE CALAMAR EN JULIANA MUY FINAS, Y RODAJAS DE 1 CM EL SURIMI.

EN UNA CAZUELA PONEMOS EL ACEITE DEL ATÚN, CUANDO SE CALIENTE PONEMOS EL AJO CON UN PUÑADITO DE PEREJIL Y LE DAMOS UNAS VUELTAS. AÑADIMOS EL CALAMAR Y LO COCEMOS UNOS 5 MINUTOS, AÑADIMOS 1 VASO DE VINO Y LO DEJAMOS COCER.

AÑADIMOS EL SURIMI Y LE DAMOS UNAS VUELTECITAS, AÑADIMOS LA PASTA Y EL ATÚN CON EL RESTO DE VINO Y DEJAMOS COCER UNOS MINUTOS A FUEGO VIVO MOVIENDO BIEN.

AÑADIMOS EL RESTO DE PEREJIL, DAMOS UNAS VUELTECITAS Y RETIRAMOS DEL FUEGO.
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal