chuleta de cerdo con salsa de mostaza

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En la categoría: Carnes


chuleta de cerdo con salsa de mostaza

Descripción de la receta:


rica de verdad y nutritiva, la salsa le da un toque buenísimo , la chuleta de cerdo tiende a quedar algo seca y con esta salsa se mantiene jugosa
Ingredientes para 4 personas
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4 chuletas de cerdo
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4 cucharadas de
aceite de oliva
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1 cebolla pequeña
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4 cucharadas de
salsa de miel y mostaza
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1 vasito de
vino dulce
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200 ml de
nata liquida
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100 gr. de
pechuga de pollo o jamón york
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1 cucharada de perejil fresco picado
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una pizca de
sal y pimienta

Preparación de chuleta de cerdo con salsa de mostaza:

Paso 1:
preparar los ingredientes da lo mismo usar pechuga de pavo en fiambre qué jamón york y si no se tiene salsa de mostaza con miel, mezclar 4 cucharadas de mostaza con 2 de miel y mezclar bien
Paso 2:
picar fino la cebolla y la pechuga de pollo.
Paso 3:
poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite, saltear la cebolla y cuando empieza a tomar color añadir la pechuga de pollo, saltear.
Añadir el vasito de vino y llevar a ebullición añadir la salsa de mostaza y miel y mantener 5 minutos a fuego medio,
Paso 4:
añadir la nata y mantener otros 5 minutos removiendo, se obtiene una salsa espesa.
Paso 5:
poner en la plancha de asar otras 2 cucharadas de aceite y hacer las chuletas
Paso 6:
poner la salsa en el vaso de la batidora y batir
Paso 7:
por último en la sartén echar las chuletas que hemos pasado por la plancha, ponemos encima la salsa triturada y le damos a todo junto un hervor, ya están listas para comer, y si sobran mantenerlas dentro de la salsa para que se conserven más jugosas
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
mantenerlas en la sartén o fuente cubiertas por la salsa, quedan más jugosas, tener en cuenta que se han echo a la plancha