MORCILLA CARAMELIZADA CON MANZANA SALPIMENTADA

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En la categoría: Huevos y otros


MORCILLA CARAMELIZADA CON MANZANA SALPIMENTADA

Descripción de la receta:
NUNCA FALLA!!!!!!!!!
Ingredientes para 4 personas
-
100 GR de
MORCILLA
-
50 GR de
AZÚCAR
-
1/2 de
ZUMO LIMÓN
-
1
MANZANA VERDE
-
20 GR. de
MANTEQUILLA
-
100 ML de
LICOR DE MANZANA
-
SAL Y PIMIENTA
-
UNAS GOTAS de
AGUA

Preparación de MORCILLA CARAMELIZADA CON MANZANA SALPIMENTADA:
Paso 1:
PARA LA MORCILLA:

QUITAMOS LA TRIPA Y DESMENUZAMOS.

HACEMOS UN CARAMELO CON EL AZÚCAR, Y CUANDO SE PONGA DE COLOR AMBAR AÑADIMOS EL ZUMO DE LIMÓN Y LA MORCILLA.

RETIRAMOS DEL FUEGO Y MOVEMOS BIEN HASTA QUE LA MORCILLA ESTÉ BIEN LIGADA Y REFRIGERAR.
Paso 2:
PARA LA MANZANA:

PELAMOS, DESCORAZONAMOS Y CORTAMOS EN DADOS DE 2 CM.

EN UNA CAZO DORAMOS LA MANZANA CON LA MANTEQUILLA Y LUEGO AÑADIMOS EL LICOR PARA QUE TERMINE DE COCER.

SALPIMENTAMOS AL GUSTO Y REFRIGERAMOS.
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22
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 12 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal