lasaña de judías verdes


En la categoría: Verduras y legumbres


lasaña de judías verdes

Descripción de la receta:


combinación de verduras , se puede dejar preparada con anterioridad ya que se come fría
Ingredientes para 4 personas
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400 gr de
judias verdes
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1 Calabacín
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-1 Cebolla pequeña, cortada en cuadraditos
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2
tomates pera
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12 alcaparras
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100 g de queso rallado
-
2 cucharadas de
aceite de oliva
-
1 chorrito de vino blanco
-
una pizca de
sal

Preparación de lasaña de judías verdes:

Paso 1:
lavar las judías verdes y cortarlas a lo largo, el calabacín, cebolla y tomate cortarlo a daditos
Paso 2:
cocer las judías verdes y reservar, en una sartén poner a calentar el aceite y echar la cebolla, y el calabacín, hacerlos durante 10 minutos a fuego lento, echar el chorrito de vino blanco y cuando se evapora añadir el tomate, tenerlo otros 10 minutos.
Paso 3:
triturar la mezcla de verduras a excepción de las judías verdes en la batidora preparando una salsa
Paso 4:
en una fuente colocar una primera capa de judías para ir formando la lasaña
Paso 5:
ir añadiendo capas, judías , salsa de verduras y queso rallado, otra capa de judías, salsa y queso rallado , así sucesivamente procurando acabar con la salsa de tomate y queso
Paso 6:
por último decorar con las alcaparras
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
dejarla en la nevera hasta la hora de comer