Sardinas al ajillo en el horno

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En la categoría: Pescados y mariscos


Sardinas al ajillo en el horno

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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500 gr. de sardinas,
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4 dientes de ajo,
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perejil picado,
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pan rallado,
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aceite de oliva
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y sal.

Preparación de Sardinas al ajillo en el horno:

Paso 1:
Limpia bien las sardinas, quitando escamas, cabeza, tripas y la espina central, pero sin separar los filetes del todo. Sala y colócalas en un recipiente para el horno.

Pon el horno a calentar a 200 ºC.
Pica en un mortero los ajos y el perejil, con un buen chorro de aceite de oliva. Echa un poco de pan rallado también en el mortero. Vierte esa mezcla en las sardinas e introdúcelas en el horno, ya caliente, durante 10 minutos.
Puedes poner también unas rodajas de tomate cubiertas también con un poco de la mezcla de ajo y perejil del mortero.

Ummmm!!!
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Creada por:
Pepa cocina
Fuente: http://cocinadelapepa.blogspot.com.es/
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal