Wok Vegetal



Wok Vegetal

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
200 gr de
Brócoli
-
2
Cebollas
-
1
Pimiento Rojo
-
1 rama de
Apio
-
1
Zanahoria
-
2 dientes de
Ajo
-
100 gr de
Setas Shitake
-
Sal
-
Aceite de oliva
-
Tamari o Salsa de Soja

Preparación de Wok Vegetal:

Paso 1:
En una sarten o grande o wok, ponemos a calentar dos cucharadas de aceite y salteamos primero el brócoli cortado en ramitos junto con el ajo picado.
Paso 2:
Removemos con una cuchara de madera y añadimos el pimiento rojo cortado en tiras.
Salteamos durante 5 minutos, retiramos y reservamos.
Paso 3:
Volvemos a poner un poco de aceite en la sartén y salteamos la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras finas, el apio troceado y las setas laminadas.
Paso 4:
Removemos y pasados 5 minutos incorporamos el brócoli y el pimiento salteados que teníamos reservados.
Removemos para que se mezclen las diferentes verduras y sazonamos con el tamari o la salsa de soja al gusto.
Servir muy caliente.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Recetízate
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
Añadir unos fideos chinos para hacer un plato más completo.