Flamenquines a mi manera

Sonia Campos
En la categoría: Carnes

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

4 filetes de pollo finos y grandes

4 lonchas de jamon serrano

2huevos cocidos

4 lonchas de queso

un huevo,harina y pan rallado para empanar

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Preparación de Flamenquines a mi manera:

Paso 1:

poner los filetes estirados ,encima de cada uno una loncha de jamon ,una de queso y medio huevo picadito muy pequeño en el centro enrrollar como un brazo de gitano y pasar por la harina el huevo batido y el pan rallado dejar en la nevera unos minutos para que se asienten bien y al freir no se abran,en una sarten con mucho aceite freir de uno en uno a fuego medio para que no se doren demasiado deprisa y se queden crudos por dentro.

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