Patates a la Riojana



Descripción de la receta:
Un plat calent ideal per als dies freds d´hivern, gràcies al picant que conté i al seu contingut nutricional
Ingredientes para 4 personas
-
1 kg de
Patates
-
2
Xorissets
-
2
Dents d´all
-
1
Pebrot xorisser
-
1
Ceba
-
1
Pebrot verd
-
1
Fulla de llorer
-
Pebre vermell picant, Oli, Sal i aigua

Preparación de Patates a la Riojana:
Paso 1:
Piquem la ceba, l´all i el pebrot verd posan-t´ho a escalfar (pochar) amb oli, una mica de sal i el llorer
Paso 2:
Trenquem les patates i les afegim junt amb el xoriç a les verdures escalfades. Ho cobrim amb aigua, hi tirem una mica de sal i de pebre vermell i ho deixem coure durant 40 minuts a foc no molt ràpid
Añádela a tu recetario:
Recetízala
1
Añádela a tu recetario:
Recetízala
1
Creada por:
Josep Mauri
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
La gràcia de trencar les patates és que aniran deixant anar midó mentre es couen i això espessirà la salsa