Pavo al curry

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En la categoría: Pollos y Aves


Pavo al curry

Descripción de la receta:


Plato fácil, riquísimo y con el que mojar pan!!
Ingredientes para 4 personas
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4
Contramuslos de pavo deshuesados y cortados a tacos
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2
Cebollas
-
1 cucharadita de
Curry
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Chorro de aceite de
Aceite de oliva y sal.
-
Un vaso de
Vino Blanco

Preparación de Pavo al curry:

Paso 1:
Pedir en la carnicería/pollería que nos deshuesen los contramuslos de pavo y nos corten a trocitos toda la carne. Verter en la olla exprés, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. Salar el pavo y con el aceite caliente echar la carne y sofreir durante un rato hasta que esté dorada. A continuación añadiremos la cebolla cortada en juliana, y dejaremos que se haga a fuego medio hasta que quede blanda y doratita. A continuación vertemos el vaso de vino, subimos el fuego, dejamos que se evapore el alcohol, y echamos el curry al gusto. Con una cucharilla de café es suficiente para que tome el sabor. Cerramos la olla exprés y cuando empiece a salir vapor, contamos 8 minutos a fuego bajo. Pasado ese tiempo, apagamos el fuego. Dejamos que se enfríe la olla, y cuando podamos abrirla, servimos muy caliente en una fuente. Y... a mojar pan!!
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Creada por:
Mercè
Recetizada por:

Y 14 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Utilizar la olla express, hará que la carne de pavo quede super tierna