Rollitos de bacon, jamón queso con patatas gratinadas

Carlos Santana a través de Flor Roja
En la categoría: Entremès

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Rollitos de bacon, jamón queso con patatas gratinadas

Descripción de la receta:

Esta es una maravillosa receta de aprovechamiento,

Ingredientes para 4 personas

•8 lonchas de bacon

•8 de jamón cocido

•Queso (8 quesitos, o del queso que más nos guste)

•2 o 3 papatas

•Un chorrito de leche evaporada Ideal, nata o leche

•Queso rallado

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Preparación de Rollitos de bacon, jamón queso con patatas gratinadas:

Paso 1:

Las patatas las he asado unos 8 minutos en el microondas, aunque también se pueden hervir pero tardaremos más.

Hacemos los rollitos, extendemos una loncha de jamón cocido y podemos el queso, liamos el rollo y cubrimos con una lonchita de bacon.

Paso 2:

Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en una fuente de horno, yo les he echado un poco de eneldo y ajo en polvo para darles un toquecillo.

Podemos encima los rollitos, y vertemos sobre las patatas un poco de leche evaporada, nata o leche, para que las patatas queden cremosas y no se sequen en el horno. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 200 entre 10 y 15 minutos.

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